🍲 Como están, esta noche vamos a hacer una esquicita sopa de choritos muy fácil con las cosas que tenemos en la casa por ejemplo ahora yo tengo, voy a hacer un sofrito de cebolla, pimentonrojo y zanahoria cuando es usted ya bastante fritito ahí vamos a agregar nuestras papas que ya les voy a mostrar de gracar con vino blanco, siempre el caldo por supuesto y al final van nuestros choritos entonces empezamos nuestro sofrito.
🥔 Aquí tenemos nuestro sofrito ya listo y vamos a poner nuestras papas, ahí depende del tamaño de las papas, estas son tres papas muy bien, ya las chicas, vamos a poner por lo menos una taza de inodrante, con fuego fuerte, para que se se va por el alcohol, un par de minutos y en seguida vamos a poner nuestro carto.
🍲 No poner un chorrito de aceite de oliva que siempre rico y vamos a echar nuestro caldo. Para que las verduras terminen de cocinar. Esto es caldo de sobre y ya lo saben. Y aquí esperamos hasta que las verduras estén tiernas. Y ahí en adelante vamos a echar nuestro chorrito y seguimos y vamos a terminar la sopa.
🍋 Lista nuestra espapita vamos con unos dos cholitos y por supuesto cilantro oyo y vamos a echar un chorrito de un ole limón y esperamos que nuestro chorrito se abre estamos listos con esta sopa.
🦪 1 kg de choritos (mejillones)
🥔 3 papas medianas
🥕 1 zanahoria
🫑 1/2 pimenton rojo
🧅 1 cebolla
🍵 1 lt de caldo
🍋 el jugo de 1 limón
🌿 cilantro
Fuente: Adriana Nixon
Tipo: Sopa / Guiso/Ensalada / Verduras/Bebida / Cóctel / Jugo


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