🍽️ Como están hoy vamos a hacer un mininioquí de tomate, minidigo yo porque yo los corte volanita, no me gustó el onyioquí grande y sonioquí de artesanal, tienen una duración corta porque son frescos muy ricos de tomate, tenemos ricota, hecha y casas y unos tomatitos cherry, llevamos a saltear aquí y vamos a mezclar con la ricota, los tomates tienen sal, un toque de azúcar y oregano, nada.
🍝 De que los ñoqui o la pasta flota esta lista y aquí tenemos nuestro tomatizo cerro delicioso que vamos a agregar la rica y lo vamos a revolver un poquito y seguida vamos a agregar nuestra pasta.
🍝 Ahora con, por supuesto, agua de cocción, vamos a poner un semelpano. Nuestro ñoquis adentro de nuestra salsa, que está a fuego muy bajo y después vamos a agregar un poquito más de agua de cocción para formar la salsa en el fondo. Por qué esto es el almidón, es lo que nos va a hacer, terminar la salsa.
🍝 Miren qué delicia esta es tonísima, imagínale lo rico que está, ahora lo vamos a servir con toque de pesto sobre el plato, arrió un poquito como decoración.
Ingredientes:
🥘 400 gr de pasta la que quieran o tengan el la casa
🍅 250 gr de tomatitos cherry
🍚250 gr de ricota
🍶 aceite de oliva, sal, pimienta
🌱 pesto para decorar
Fuente: Adriana Nixon
Tipo: Pasta / Ñoquis/Salsas / Aderezos / Pesto / Dip/Vegetariano